Por ano, cada brasileiro consome, em média, 81 litros de café - que está ficando mais gourmet dia após dia
Café na mesa: 61% dos brasileiros consome a bebida dentro de casa (Thinkstock/imtmphoto)
São Paulo – Cada brasileiro consome, em média, 5 kg de café por ano. Isso significa que tomando cerca de quatro xícaras por dia você terá consumido 1,3 mil cafezinhos em 365 dias, o equivalente a 81 litros da bebida.
A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) estima que o mercado de cápsulas deve dobrar até 2019. Ainda assim, o café em pó permanece como favorito.
Na contramão da crise, o diretor executivo da Abic, Nathan Herszkowicz, diz que os consumidores continuarão tomando café na mesma quantidade.
Uma pesquisa da Euromonitor contratada pela ABIC vasculhou o perfil de quem consome café e concluiu que o consumo em casa ainda é o mais típico dos brasileiros. “Café não possui substituto, mas o consumidor tem procurado diferentes variações, como os cafés gourmets”, diz o relatório.
Com a disseminação de preparos alternativos, o levantamento revela que o interesse dos jovens de 16 a 25 anos tem aumentado – nessa faixa etária, 5 em cada 10 tomam café diariamente.
Veja, no infográfico, outros dados que mostram como o brasileiro consome café.
Fonte:
http://exame.abril.com.br/brasil/o-caso-de-amor-do-brasileiro-com-o-cafezinho/
Fonte das Figuras:
http://exame.abril.com.br/brasil/o-caso-de-amor-do-brasileiro-com-o-cafezinho/
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