terça-feira, 29 de março de 2022
COFFEE TRADE: NOVO NESCAFÉ BLACK ROAST – INTENSIDADE MÁXIMA
O CAFÉ MAIS INTENSO DE SEMPRE
Oferece um café forte e intenso sem a necessidade de colocar uma colherada extra de café para dar aquela força pela manhã.
Grãos selecionados de origem 100% responsável que trazem um novo nível de riqueza e intensidade no sabor e aroma do seu cafezinho.
É um verdadeiro blend de força e energia para suas manhãs.
Fonte: www.nescafe.com
segunda-feira, 28 de março de 2022
COFFEE TRADE: ITALIANA BIALETTI LANÇA DOIS BLENDS DE CAFÉS ESPECIAIS NO BRASIL (2019)
O ano de 2019 marca os 100 anos da
italiana Bialetti, um ícone para o café e o design italianos.
É da marca a invenção da
tradicional cafeteira italiana Moka Express, uma grande inovação para o design
industrial e objeto de desejo para os ‘coffee lovers’.
Ícone das utilidades domésticas virou até item colecionável e faz parte do acervo de importantes museus pelo mundo, como o MoMa – Museu de Arte Moderna de Nova Iorque.
Além das cafeteiras e acessórios para degustar o genuíno espresso italiano, a Bialetti surpreende o mercado brasileiro, com o lançamento de uma linha de Cafés Especiais. São dois blends, com as opções de moagem para Moka, Espresso e Café Coado.
Café Bialetti NÁPOLI (Encorpado / Aroma Doce / Torra Média)
Oriundo da Espécie Coffea Arábica de linhagens Mundo Novo, Acaia, Catuaí Amarelo e Catuaí Vermelho, Bourbon, Icatú e Obatã.
A colheita é feita de forma manual e seletiva.
A secagem é feita ao sol em terreiros, seguindo métodos ideais para a secagem uniforme do café.
Após a secagem é feito o beneficiamento, armazenamento e torra.
Tudo isso é feito dentro da própria fazenda, o que assegura a pureza de um café verdadeiramente rastreado e de alta qualidade.
Estes procedimentos preservam as suas características originais e conservam assim o delicioso sabor do café.
Nas opções de moagem para Moka e Café Coado.
Café Bialetti ROMA (Corpo Denso / Aroma Achocolatado / Torra Média)
O Café Bialetti Roma vem da Espécie Coffea Arábica de linhagens Bourbon Amarelo, Mundo Novo e Catuaí, da região Alta Mogiana, no Estado de São Paulo. O café passa por dezenas de processos, todos com muito valor agregado, desde a colheita até a torra.
O blend é constituído de forma natural, garantindo assim as propriedades necessárias para um café doce e equilibrado.
Moagem para Espresso.
Texto extraído de: https://revistacafeicultura.com.br/?mat=68210
Fonte Imagem:
https://revistacafeicultura.com.br/?mat=68210
https://www.bialettishop.com.br
INFOGRÁFICO CAFÉ #41: PARA CADA MOAGEM, UM MODO DE PREPARO
Fonte: https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/guia-do-cafe-um-manual-pratico-para-quem-quer-ser-autor-da-propria-xicara/
domingo, 27 de março de 2022
DISEÑO TUTTI COFFEE: UMA CASA TÍPICA MINEIRA
Sabe aquelas casas que estão
completamente integradas à cidade, à cultura local e às histórias de vida do
lugar? É a casa do arquiteto
Gustavo Dias e sua esposa, Arlete, em Tiradentes, MG...
Cada janela e porta com grandes dimensões, cada madeira utilizada ou árvore plantada vem com a alegria de quem constrói aos poucos e com sabedoria. De frente para a mais bela atração turística da região, a Serra de São José, cercada de natureza por todos os lados, a construção ressalta a leveza de quem sabiamente trocou a grande cidade pela vida tranquila do interior.
Fonte Imagem: https://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Jardim/Colunistas/Retrato-da-casa/noticia/2017/08/uma-casa-tipica-mineira.html
sábado, 26 de março de 2022
terça-feira, 22 de março de 2022
🎧 ESQUINAS DE TANTAS MÚSICAS: LET IT BE (JOHN LENNON/PAUL McCARTNEY)
Considerada uma das melhores músicas dos Beatles, Let It Be foi lançada como single
em 1970, um pouco antes da banda anunciar sua separação definitiva. Em seguida,
vieram o álbum e o documentário de mesmo nome.
Composta por Paul McCartney, a
canção traz uma mensagem de otimismo e se tornou um hino de esperança durante
os momentos difíceis da vida. Mas você sabe o que inspirou o músico a
escrevê-la?
Let it be: significado da
expressão
Antes de falar sobre a
canção, vale uma breve explicação sobre o significado da expressão
inglesa let it be, que pode ser traduzida para o português como deixe
acontecer, deixe estar ou, mais informalmente, deixe rolar.
O sentido depende do contexto
e pode transmitir a ideia de aceitação, resignação, desprendimento ou
liberdade. No caso da música dos Beatles, let it be tem o
sentido de consolo, algo como: deixe estar, que tudo ficará bem.
A inspiração por trás da
música Let It Be
Let It Be foi
escrita por Paul McCartney nos anos 60, durante um período turbulento para os
Beatles, no qual a banda estava prestes a se desfazer. Embora muita
gente atribua um sentido religioso à canção, na verdade a letra é mais íntima
para o compositor.
Na biografia Many Years From Now, escrita por Barry Miles, Paul
McCartney explica como a inspiração surgiu:
Uma noite, durante aqueles tempos intensos, eu tive um
sonho com minha mãe, que tinha morrido há mais de 10 anos. E foi tão bom vê-la
porque isso é fantástico nos sonhos: você fica unido a essa pessoa por segundos
e parece que esteve presente fisicamente também, revelou.
Foi ótimo para mim e ela
parecia estar em paz no sonho, dizendo ‘tudo ficará bem, não se preocupe, pois
tudo se acertará’. Eu não me lembro se ela pronunciou ‘deixe estar’, mas era o
sentido do seu conselho.
O sonho foi tão bom e Paul se sentiu tão inspirado e
abençoado por ter falado com a mãe novamente que ele se inspirou e escreveu Let
It Be.
Ele também falou sobre o significado da canção:
Eu acordei com uma sensação muito boa. Era como se ela
tivesse me visitado de verdade neste momento tão difícil da minha vida e me
deixado a seguinte mensagem: ‘Seja doce, não lute contra as coisas,
simplesmente tente seguir a corrente e tudo vai dar certo’.
A mãe Mary de Paul McCartney
McCartney contou que começou a escrever a letra literalmente
a partir do verso Mother Mary comes to me (A mãe Mary vem até
mim).
Aqui vale abrir um parêntese: em inglês, Maria, a mãe
de Deus, é conhecida como Mother Mary.
Assim, muitos fãs
acreditaram que a letra se referia à Nossa Senhora, o que levou os tradutores a
adotarem a frase A Mãe Maria vem até mim ou até Ave
Maria vem até mim.
Embora seja possível que McCartney
tenha escrito o verso de maneira ambígua propositalmente, ele estava se
referindo à sua mãe, Mary McCartney.
Fumante e sofrendo com um câncer de mama, Mary faria uma
cirurgia para remoção do seio em outubro de 1956.
Na véspera, ela fez uma faxina na casa e ainda deixou prontos
os uniformes dos seus filhos, Paul e Michael, que na época tinham 14 e 12 anos.
Ela teria dito à sua cunhada: Agora está tudo pronto para eles no caso
de eu não voltar.
Infelizmente, ela não
voltou. Mary morreu de embolia após a operação. Suas últimas
palavras foram eu gostaria de ter visto os meninos crescerem.
Interpretação religiosa de Let
It Be
Ainda que Paul McCartney tenha esclarecido que Let It
Be não é uma música religiosa, essa interpretação continua a fazer
sentido para muita gente.
Afinal, para quem segue o catolicismo, é possível
assimilar o sonho do músico como uma manifestação da Virgem Maria oferecendo
palavras de sabedoria e conforto.
Para McCartney, esta leitura é
bem-vinda:
Estou muito feliz se as pessoas quiserem usá-la para
reforçar a fé. Eu não tenho problema com isso. Eu acho que é ótimo ter fé de
qualquer tipo, ele declarou.
Let It Be e o fim dos
Beatles
Outro significado para Let It Be acabou
surgindo naturalmente: um mês após o lançamento do single, Paul
McCartney anunciava sua saída dos Beatles. Em seguida, chegou aos cinemas o
documentário Let It Be, mostrando o fim da banda.
Para os fãs, era o recado
para deixar que a banda seguisse o seu caminho natural. Assim, a canção
acabou ganhando o sentido de deixar que as coisas aconteçam como elas precisam
acontecer. No final, tudo ficará bem.
Curiosidades sobre a música Let
It Be
Presente no álbum de mesmo nome, Let It Be ganhou
forma pela primeira vez em 1969, durante as sessões de gravação do que seria o
projeto Get Back. Naquela época, a relação entre os Beatles estava
conflituosa, marcada por discussões e desinteresse.
Como vimos, a música foi o último single lançado pela
banda antes de anunciarem a separação. Acabou se tornando um grande hit.
Em 1985, Paul McCartney tocou a canção ao vivo no
festival Live Aid, em Londres. O início da apresentação foi caótico: o
microfone de McCartney ficou 2 minutos sem funcionar, mas ele continuou
cantando mesmo assim.
No final da apresentação, David
Bowie, Pete Townshend, Bob Geldof e Alison Moyet entraram no palco para
acompanhar o músico. Quase 20 anos depois, McCartney precisou regravar
seus vocais para que a apresentação entrasse no DVD do evento.
Em 1998, a música mais uma vez consolou o cantor em um
momento de tristeza: ele perdeu sua esposa, Linda McCartney, também para um
câncer de mama. Durante o funeral, os fãs cantaram Let It Be.
Texto extraído de: https://www.letras.mus.br/blog/let-it-be-significado/
segunda-feira, 21 de março de 2022
STARBUCKS VAI DAR ADEUS AOS SEUS TRADICIONAIS COPOS? ENTENDA PLANO DA COMPANHIA (21/03/2022)
Até 2025, a Starbucks quer
criar um movimento cultural por opções de consumo reutilizáveis, oferecendo aos
clientes fácil acesso a um copo pessoal ou reutilizável fornecido pela
Starbucks para cada visita.
Com a ação, a ideia é diminuir a atratividade dos tradicionais copos da Starbucks,
que são um detalhe característico da marca.
Michael Kobori, diretor de sustentabilidade da Starbucks, disse que o copo é um símbolo onipresente da marca, ressaltando a divulgação orgânica pelos copos.
Porém, ele ponderou que o objeto faz parte de uma sociedade em que tudo é descartável. Dessa forma, a solução da marca, pensando na sustentabilidade, é apostar no incentivo de outras formas de consumo.
Outras formas de consumo
As novas formas de consumo das bebidas estão sendo incentivadas ao redor do mundo, com três possibilidades sendo aplicadas:
For Here Ware;
Borrow a Cup;
100% Reusable Operating Models.
No caso do For Here Ware, a proposta é que os clientes tenham e levem a própria caneca da Starbucks para consumir bebidas. Já o Borrow a Cup propõe que o cliente utilize uma caneca da Starbucks emprestada, devolvendo após a utilização.
A aplicação do 100% Reusable Operating Model está em fase de teste em algumas lojas da Coréia do Sul, excluindo completamente a opção descartável. A alternativa que não se expandiu até o momento.
Os copos descartáveis vão acabar no Brasil?
A Starbucks informou que os copos tradicionais não vão acabar no Brasil — e, até o momento, nem no restante do mundo —, apesar do foco em reduzir o descartável e torná-lo menos atraente aos consumidores.
A empresa destacou que a Starbucks e a SouthRock, operadora de varejo licenciada no Brasil, continuam avaliando outras iniciativas que ajudarão a alcançar as metas de sustentabilidade no país.
A Starbucks ressaltou que a alternativa do For Here Ware já está disponível aos consumidores. Ou seja, o consumidor pode pedir que a bebida seja servida em canecas da Starbucks e devolvê-la após o consumo.
A alternativa do Borrow a Cup, da caneca emprestada, ainda não é oferecida no país.
Fonte Imagem: https://www.moneytimes.com.br/starbucks-vai-dar-adeus-aos-seus-tradicionais-copos-entenda-plano-para-incentivar-outras-formas-de-consumo/
CULT COFFEE: FOTÓGRAFO REGISTRA COLEÇÃO DE COPOS DE CAFÉ PELO MUNDO (26/10/2015)
Como são os copos de café
encontrados pelas cafeterias mundo afora?
Henry Hargreaves é fotógrafo. Mas
com uma especialização: comida. Como ele diz em seu portfolio:
“Eu crio visuais que me deem apetite”.
“Eu crio visuais que me deem apetite”.
E parece que Henry é um apreciador
de café. Tanto que ele resolveu registrar fotografias de copos de café pelo
mundo afora. Sabe estes copos descartáveis, estilo Starbucks? Então esses
mesmo.
Talvez você nunca tenha parado pra
pensar, mas a quantidade de cafeterias que existe por aí é maior do que a
quantidade de copos registrados no perfil de Instagram criado por Hargreaves, o
perfil “Coffee cups around the world”.
O projeto, além do seu caráter
curioso, revela também um acervo incrível de identidade visual pra quem quiser
se inspirar. Você também pode enviar uma foto de algum copo de cafeteria por
aí, que o fotógrafo faz uma seleção para publicar na conta do Insta.
Confira algumas fotos:
Daily Goods, Londres
Rosseta, Cidade do Cabo, África do Sul
C4, Christchurch, Nova Zelândia
Market lane, Melbourne, Austrália
Free State, Londres
Rou, Paris
The Blue Stove, Brooklyn , Nova York
Five Leaves, Nova York
handsome Roaster, Los Angeles
Shaky Isles, Auckland, Austrália
Black, Sidney, Austrália
Henry e seus copos de café
Texto extraído de: https://www.cutedrop.com.br/2015/10/fotografo-registra-colecao-de-copos-de-cafe-pelo-mundo/
Fonte Imagem:
https://www.cutedrop.com.br/2015/10/fotografo-registra-colecao-de-copos-de-cafe-pelo-mundo/
https://designinnova.blogspot.com/2018/07/copos-de-cafe-ao-redor-do-mundo.html
sábado, 19 de março de 2022
DISEÑO TUTTI COFFEE: A ESSÊNCIA DA DECORAÇÃO MINEIRA
Tons vibrantes de amarelo fazem parte da composição de cores de uma cozinha mineira.
Vamos
voltar 200 anos no tempo, aqui mesmo no Brasil. O ar limpo, o toque da madeira
crua, o calor do fogão a lenha, o som das panelas de ferro e o ranger do piso
de madeira. Prepare o seu queijo e a goiabada cascão: esse estilo rústico
levará você direto para o triângulo mais famoso do Brasil.
A decoração mineira realmente funciona como uma tríade: tradição, modernidade e aconchego. Com este triângulo, nós criamos um ar clássico e somos “provocados” a contar histórias. Isso porque o estilo tem, justamente, grande influência do interior e da história de vida mineira. As casas simples e acolhedoras, repletas de objetos que contam histórias do chão ao teto, em uma disposição como se estivesse pronta para lhe receber a qualquer momento.
No período da decoração mineira tradicional, entre os séculos 17 e 18, o trabalho manual das peças de madeira se tornaram ícones. E através da madeira e dos tijolos, os mineiros conseguiam trazer mais calor e manter a linguagem visual rústica da casa.
A cozinha mineira por si só é um patrimônio, certo? E justamente pela mesa farta e a frequência no preparo de alimentos, as panelas ficavam penduradas na parede ou ao redor da cozinha. A simplicidade mineira trazia praticidade na cozinha, isso porque o foco era deixar dispostos os itens mais utilizados—como as plantas e ervas que estavam dentro da cozinha ou próximas às janelas. A decoração mineira é um estilo simples na linguagem visual, mas que carrega a visão colonial, rústica e aconchegante das fazendas brasileiras.
Um bom fogão à lenha não pode faltar numa cozinha mineira.
Esse estilo é pra mim?
Quem busca menos elegância e curte cozinhas espaçosas, mesas grandes, sem muita modernidade, está no lugar certo. A sua sala de estar às vezes muda para um verdadeiro acolhimento de pessoas? Se você procura um estilo acolhedor para receber seus amigos, a decoração mineira é o que você precisa.
Cores
Aqui está um dos charmes escondidos de Minas Gerais. Mesmo que no interior da casa os grandes fazendeiros coloniais buscassem muita simplicidade nas cores, era externamente que a casa vibrava.
Se houvesse uma bandeira para a decoração mineira, ela certamente seria amarela e azul. Esses 2 tons eram tão comuns nas paredes externas que se tornaram praticamente um ícone, sendo utilizados também em outras regiões interioranas do Brasil.
Cozinha espaçosas e mesas grandes, pois a casa mineira está sempre pronta para receber os amigos com um cafézinho com pão de queijo.
Em geral, você pode trazer o estilo de decoração mineiro de 3 formas:
1. Use e abuse das texturas rústicas. Tijolos, paredes de cimento queimado, tratamento envelhecido na tinta, pisos de madeira escuros e porcelanas coloridas. Vale tudo isso para recriar, com simplicidade, um tom colonial sem perder a mão na linguagem visual.
2. Traga um pouco de fora para dentro. Embora não muito utilizado à época, o amarelo e azul na parte de dentro da casa em alguns ambientes como a cozinha. Se você considerar que, no círculo cromático o amarelo, azul e vermelho são cores triádicas (junção de cores que correspondem a um triângulo no círculo cromático), terá uma boa opção de usar os tons vermelhos terrosos do período colonial junto com o clássico azul e amarelo, sem perder a linguagem visual.
3. Mantenha simples. Deixe a cor para o verde das árvores, plantas e paredes azuis e amarelas, e mantenha o interior branco com detalhes em madeira. Essa simplicidade traz o maior nível de aconchego possível na decoração mineira.
Como decorar
Veja a sua sala de estar como uma sala de acolhimento e união. Os mineiros são conhecidos como um povo acolhedor. Eles gostam de receber bem seus hóspedes e se dedicam na arte de cultivar a convivência familiar.
Um balcão de madeira, por exemplo, é um móvel rústico que permite inovar na tonalidade dos acessórios. Você pode manter a estrutura original do móvel com cara de madeira, ou pintar de branco ou vermelho.
Pendure
as panelas em uma única parede, ou ao redor da cozinha para manter a essência
colonial. Dessa forma, o equilíbrio com a mesa grande de madeira (outro item
fundamental) será muito mais fácil. Uma boa dica é caprichar nas toalhas de
mesa rústicas que lembrem o estilo mineiro, muito lembrado pela simplicidade
dos tecidos. Toalhas de renda também fazem parte, ok?
Panelas
penduradas na parede fazem parte da decoração mineira.
A madeira faz parte da natureza. Por isso, traga para dentro do espaço um pouco mais de verde natural para casar de vez a atmosfera rústica. Sem falar que isso torna tudo mais aconchegante, né?
Porcelanas brancas ficam ótimas em quase qualquer ambiente, mas os objetos de barro ou cobre têm seu charme. Aprenda a casar estes 3 tipos de elementos para cada espaço da casa. Isso aumenta a diversidade e abraça ainda mais a linguagem visual do Brasil colônia.
O simples é o essencial
Esse estilo pede equilíbrio e harmonia na hora de escolher os elementos. Eles devem valorizar uns aos outros, e não brigarem entre si. Elementos muito modernos devem ficar de fora, pois o conceito desse projeto é a rusticidade, a simplicidade e o resgate da cultura mineira.
Trazer a decoração mineira para dentro é manter viva a história brasileira e exercitar o melhor da nossa simplicidade.
Fonte Imagem: https://www.coisasdeboteco.com.br/blog/como-fazer-decoracao-mineira
Texto extraído de: https://www.coisasdeboteco.com.br/blog/como-fazer-decoracao-mineira
Assinar:
Postagens (Atom)
-
Um gole de Galeano no Café Brasileiro (2014) Montevidéu tem seus próprios ventos, que se parecem, em muito, com crônicas de cidade pequena. ... -
Em 2022 foram exportadas cerca de 2,2 milhões de toneladas de café para mais de 100 países No dia 14 de abril é comemorado o "Dia Mun...
