DADOS SOBRE CAFÉ NO BRASIL: PESQUISA SOBRE O COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR

Enquanto muitos definem o Brasil pelo samba ou pelo futebol, outros podem facilmente associar a imagem do país a outro patrimônio bem característico: nossos cafés. Tanto como produtores quanto como consumidores, o Brasil se destaca no mercado de café. E por isso, nada melhor do que explorar o assunto em uma pesquisa exclusiva com dados sobre café no Brasil, certo?

Para entender melhor a relação do brasileiro com café, entrevistamos os consumidores brasileiros e compilamos os resultados em um infográfico exclusivo.

Dados sobre o café no Brasil

A popularidade do Café no Brasil realmente é justificável. Nosso país é o segundo maior consumidor mundial de café. De acordo com dados da Organização Internacional do Café (OIC), são 21 milhões de sacas ao ano.

Além disso, o Brasil ainda é o maior exportador de café do mundo, o que faz com que nossa fama se espalhe pelos quatro cantos.

Mas e do ponto de vista do consumidor brasileiro, como é a sua relação com os cafés?

Começando pelo princípio, descobrimos que o café coado (66%) e o café com leite (56%) são os mais consumidos pelo brasileiro. E como não podia deixar de ser, o café da manhã é o momento que mais combina com a bebida, para 86%. Mesmo assim, ainda há quem não dispense um café á tarde (54%).
De manhã e à tarde existe muita gente que toma café, mas para algumas pessoas não tem hora para a bebida. 6% dizem que bebem café até de madrugada!

Esse consumo alto também aparece nos dados sobre café no Brasil, quando descobrimos que 61% tomam 3 ou mais xícaras de café por dia.

Hábitos de compra de café dos brasileiros

Na hora de comprar café, o comportamento do consumidor brasileiro tem suas peculiaridades. Ao contrário de outros segmentos, nos quais o preço fala mais alto, o fato que mais leva a escolher uma marca de café é o sabor (72%), seguido pela qualidade (67%).

Já em relação às marcas, a mais conhecida e consumida é o café 3 Corações, seguida por Pilão e Melitta. 

Sobre a pesquisa

Os dados sobre café no Brasil são o resultado de uma pesquisa realizada no Painel de Consumidores do Opinion Box em dezembro de 2019. Entrevistamos 2021 internautas brasileiros de todo o país. A pesquisa tem margem de erro de 2,2pp e intervalo de confiança de 95%.

Texto extraído de: https://blog.opinionbox.com/dados-sobre-cafe-no-brasil-pesquisa/

Fonte imagem: https://blog.opinionbox.com/dados-sobre-cafe-no-brasil-pesquisa/

CAFÉ É A SEGUNDA BEBIDA MAIS CONSUMIDA ENTRE BRASILEIROS, MOSTRA PESQUISA

Cada pessoa consome, em média, de 3 a 4 xícaras por dia no país

 

Foto: Jair Amaral/EM/D.A Press

O café é a segunda bebida mais consumida entre os brasileiros, ficando atrás somente da água. A constatação faz parte de pesquisa inédita, encomendado pela Jacobs Douwe Egberts (JDE), empresa detentora das marcas Pilão e L'OR, em parceria com a Aocubo Pesquisa. O levantamento sugere, ainda, que o brasileiro consome, em média, 3 a 4 xícaras de café por dia.

Em relação ao tipo do café, cerca de 79% dos consumidores afirmam tomar torrado e moído com maior frequência, mas outros segmentos também despontam entre a preferência dos brasileiros, como cappuccinos, expresso e solúvel, informa a empresa, em comunicado.

A pesquisa revela que o café tem uma penetração extremamente alta no Brasil: 98% dos lares consomem café. Pode-se dizer que é uma das poucas categorias cujo consumo reflete o perfil da população brasileira. Também é possível dividir o consumo da categoria em dois momentos: o início da relação com o café, entre 18 e 35 anos, onde o consumo é mais moderado, até o consumo mais intenso, a partir dos 40 anos.

A conclusão que se tem com o estudo é que é inegável a importância cultural do café entre os brasileiros. É uma bebida de papel social imprescindível em interações sociais, como visitas, encontros e reuniões de trabalho. Tudo gira em torno de uma xícara de café.
 
A pesquisa (realizada em 2019), que tem como objetivo analisar o perfil do consumidor e entender seus hábitos de consumo, ouviu cerca de 3,4 mil pessoas em todo Brasil.

Texto extraído de: 

https://www.em.com.br/app/noticia/economia/2019/05/21/internas_economia,1055467/cafe-e-segunda-bebida-mais-consumida-entre-brasileiros-mostra-pesquis.shtml

Fonte imagem: 

https://www.em.com.br/app/noticia/economia/2019/05/21/internas_economia,1055467/cafe-e-segunda-bebida-mais-consumida-entre-brasileiros-mostra-pesquis.shtml

O CASO DE AMOR DO BRASILEIRO COM O CAFEZINHO EM NÚMEROS

Por ano, cada brasileiro consome, em média, 81 litros de café - que está ficando mais gourmet dia após dia

Café na mesa: 61% dos brasileiros consome a bebida dentro de casa (Thinkstock/imtmphoto)

São Paulo – Cada brasileiro consome, em média, 5 kg de café por ano. Isso significa que tomando cerca de quatro xícaras por dia você terá consumido 1,3 mil cafezinhos em 365 dias, o equivalente a 81 litros da bebida. 

A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) estima que o mercado de cápsulas deve dobrar até 2019. Ainda assim, o café em pó permanece como favorito.

Na contramão da crise, o diretor executivo da Abic, Nathan Herszkowicz, diz que os consumidores continuarão tomando café na mesma quantidade. 

Uma pesquisa da Euromonitor contratada pela ABIC vasculhou o perfil de quem consome café e concluiu que o consumo em casa ainda é o mais típico dos brasileiros. “Café não possui substituto, mas o consumidor tem procurado diferentes variações, como os cafés gourmets”, diz o relatório. 

Com a disseminação de preparos alternativos, o levantamento revela que o interesse dos jovens de 16 a 25 anos tem aumentado – nessa faixa etária, 5 em cada 10 tomam café diariamente. 

Veja, no infográfico, outros dados que mostram como o brasileiro consome café. 

Fonte:

http://exame.abril.com.br/brasil/o-caso-de-amor-do-brasileiro-com-o-cafezinho/

Fonte das Figuras:

http://exame.abril.com.br/brasil/o-caso-de-amor-do-brasileiro-com-o-cafezinho/

O CAFÉ E O BRASILEIRO: PAIXÃO NACIONAL

Seja qual for o jeito do brasileiro de tomar café, a bebida combina com diversos climas, lugares e ocasiões.

Todo brasileiro tem um jeito especial de tomar café. Seja o charmoso cafezinho na parte da manhã, após cada refeição ou durante os intervalos no trabalho, a verdade é que já se tornou um hábito nacional. Além de trazer inúmeros benefícios para a saúde, prevenindo até mesmo doenças cardiovasculares, o café representa todo um glamour de acordo com a forma como é servido e tomado.

No Brasil, adotamos variadas formas de preparo dessa deliciosa bebida, mas ninguém deixa de lado o jeitinho mais tradicional: o cafezinho quentinho e preparado na hora, apenas com água adoçada. Porém, mesmo no outono, com a temperatura passando da casa dos 30 graus em algumas regiões do país, como o Rio de Janeiro, o cafezinho pode ser servido gelado ou com misturas que o deixam ainda mais delicioso, ganhando muitos novos adeptos.

Ainda que nove entre dez brasileiros escolham o cafezinho preto para receber uma visita em casa ou para fazer o lanche da tarde, o calor tem aumentado o consumo do café gelado, principalmente entre os jovens. Até porque diversos são os ingredientes que combinam com a bebida gelada, como o chocolate e o sorvete.

Certamente, uma das formas de tomar café se parece com a sua: do cafezinho tradicional com pãozinho de queijo, no melhor estilo mineiro, até o café com chantilly, tradicional nos chás da tarde, passando pelo delicioso café com leite com pão de sal quentinho no fim da tarde, dá para ficar com água na boca.

Não importa a ocasião: de norte a sul do Brasil tem alguém inventando um novo jeito de beber café, seja no lazer, com os amigos, vendo um filme ou em uma reunião. Variedades não faltam: cappucino, espresso, pingado, média, café longo, café curto, cafezinho e muitas outras… Qual a sua preferida?

Fonte:

http://mitsuialimentos.com/o-cafe-e-o-brasileiro-paixao-nacional

Fonte da Figura:

http://www.shoppingmetropole.com.br/blog/cafe-nao-resistir/