terça-feira, 28 de julho de 2020
SÉRIE DE POSTS NESCAFÉ #12: NESCAFÉ MUDA IDENTIDADE VISUAL E APRESENTA EMBALAGENS (2015)
Presente em 180 países, Nescafé é hoje a marca mais valiosa da Nestlé
no mundo e, por isso, acaba de ganhar uma campanha global, a “REDvolution”.
Pela primeira vez, em 77 anos, todos os produtos da linha compartilharão a
mesma identidade visual globalmente, além do slogan “It all start with a
Nescafé”, que foi adaptado para o Brasil como “Para todos os começos, Nescafé”.
Criada pela Publicis globalmente e adaptada em outros mercados – aqui pela
própria Publicis – a campanha mostra a renovação da marca e o reforço de seus
atributos, destacando os momentos de consumo da bebida como oportunidades para
pausas e socialização. A nova identidade visual foi pensada para destacar
elementos já reconhecidos pelo público, fortalecendo seus significados.
Brasil
Para divulgar as novidades no Brasil, uma série de iniciativas começa a
ser veiculada, com destaque para um comercial de TV que apresenta o
posicionamento global e as novas embalagens dos produtos.
Além da divulgação nacional, Nescafé fará um série de ações regionais, em especial na região Sul do país, um dos principais mercados para a marca, por meio da participação em eventos.
Texto extraído de:
https://propmark.com.br/anunciantes/nescafe-muda-identidade-visual-e-apresenta-embalagens/
Fonte Figura:
https://propmark.com.br/anunciantes/nescafe-muda-identidade-visual-e-apresenta-embalagens/
domingo, 26 de julho de 2020
SÉRIE DE POSTS NESCAFÉ #11: CULT COFFEE DIA INTERNACIONAL DO CAFÉ
Fonte Figura:
https://acontecendoaqui.com.br/marketing/nescafe-celebrara-o-dia-internacional-do-cafe-com-acao-global-ao-vio-no-facebook-com
SÉRIE DE POSTS NESCAFÉ #10: NESCAFÉ VOLTA À MÍDIA COM CAMPANHA QUE ENALTECE RESPEITO AO CAFÉ (JUL 2019)
Ação anuncia lançamento de novas linhas e entrada no
segmento de café coado
A Nescafé, da Nestlé,
retorna ao mercado publicitário com uma nova campanha que divulga suas mais
recentes linhas de café, Nescafé Origens do Brasil e Nescafé Gold, inclusive
nas inéditas versões para coar. Com criação da DPZ&T, a campanha traz
em sua essência e concepção, o novo conceito da marca: Com todo respeito,
Nescafé. O mote da campanha demonstra e reforça o respeito por toda a cadeia de
produção do cafezinho que o brasileiro tanto aprecia.
Do trabalho árduo no campo o ano inteiro, a incerteza da
chuva, a colheita... à curva de torra detalhada perfeitamente para despertar as
notas mais ousadas. O preparo de uma xícara de café carrega muitas histórias e,
essencialmente, carrega muito respeito por todos que fazem parte dessa cadeia. “Essa
é uma campanha que foi fundamentada a partir da tradição de Nescafé e a
inovação que a marca traz a cada produto e lançamento nos quais apostamos novos
sabores e formatos, como o torrado e moído. Tudo isso alinhado com nosso
projeto global, o Nescafé Plan, pilar que reúne nossos compromissos com o
plantio, a produção e o consumo do café”, afirma a Diretora de Cafés da Nestlé
Brasil, Rachel Muller.
Com produção pela Santa Transmedia e direção por Rog
Souza, a peça utiliza o tradicional gesto que os brasileiros fazem para pedir
um cafezinho como ponto de partida para expor todo o respeito que a marca traz.
“A campanha busca representar a jornada do café, do grão à
xícara, traduzindo o respeito que Nescafé tem pelo produto, pelo processo,
pelas pessoas. A ideia é ressignificar a marca, surpreendendo o consumidor com
as inovações do produto. Feito para quem ama café - quem planta, quem torra e
quem bebe - o filme mostra agricultores e mestres de torra reais, que trabalham
na produção das novas linhas de Nescafé", afirma o Chief Creative Officer,
da DPZ&T, Rafael Urenha.
Além do comercial que estreou na TV aberta no último dia 12,
mais dois filmes serão divulgados em breve: um dedicado ao Nescafé Origens do
Brasil e outro ao Nescafé Gold. A ação de comunicação contempla ainda mídia
OOH, mídia impressa, digital, rádio, Pay TV e projeto de conteúdo.
Fonte Vídeo:
https://acontecendoaqui.com.br/propaganda/nescafe-volta-midia-com-campanha-que-enaltece-respeito-ao-cafe
sábado, 25 de julho de 2020
SÉRIE DE POSTS NESCAFÉ #1: A ORIGEM DO NESCAFÉ
Iniciamos hoje a Série de Posts Nescafé que contará a história, a evolução da marca, propagandas, design e muito mais. Boa viagem ao tempo!
Texto extraído de:
http://origemdascoisas.com/a-origem-do-nescafe/
A história
do Nescafé começou no início dos anos 30 no Brasil. Uma excessiva produção
mundial de café originou uma descida acentuada da procura do produto no mercado
internacional e consequente queda dos preços.
O Brasil era na altura o maior produtor de café e a produção
excessiva criou no país uma crise profunda, chegando a ser destruídos, entre
1931 e 1938, cerca de 65 milhões de sacos de café.
Perante esta grave situação nacional, o governo brasileiro pediu a Louis
Dapples, que na altura era o presidente da Nestlé, que iniciasse um processo de
investigação que conseguisse criar uma forma de se conservar o café da mesma
forma como a Nestlé já fazia com o leite em pó.
Durante sete anos Max Morgenthaler e Vernon Chapman orientaram um processo
de intenso trabalho que culminou num produto em que o café havia sido misturado
com hidratos de carbono, de forma a preservar o seu sabor e aroma, e ao qual
bastava juntar água para ser transformado num delicioso café.
Em Abril de 1938 o novo produto foi testado na fábrica suíça da Nestlé e
no ano seguinte, acabada a fase de testes com sucesso, foi lançado no mercado
como o primeiro café solúvel do mundo. Teve um sucesso considerável e essa
conquista fez com que chegasse rapidamente aos mercados de França, Reino Unido
e Estados Unidos.
Chegada a
Segunda Guerra Mundial a sua distribuição e divulgação na Europa ficou
comprometida mas a sua expansão continuou no continente americano. Este facto
acabou por vir a ser fundamental pois após os Estados Unidos acabarem por ter de
entrar na guerra, devido ao ataque a Pearl Harbour, a rapidez e facilidade da
preparação do Nescafé fez com que o exército americano o adoptasse como parte
integrante das rações diárias dos soldados.
Por essa altura a produção de Nescafé da fábrica da Nestlé americana era
toda exclusivamente para o exército americano, o que se traduzia em cerca de um
milhão de caixas.
O fim da guerra e o aparecimento da televisão como meio de comunicação
veio contribuir para a publicidade do produto o que levou ao surgimento de
centenas de milhares de novos clientes, criando uma procura por Nescafé sem
qualquer precedente.
No ano de 1952 na cidade de St. Menet, em França, o Nescafé começou a ser
produzido com 100% de grãos torrados, sem qualquer outro aditivo, tendo chegado
ao mercado dois anos depois como o primeiro café 100% solúvel em água.
Curiosamente, o país onde teve origem o Nescafé, o Brasil, apenas o
recebeu no seu mercado em 1953, ou seja, 15 anos depois da sua criação. Este
enorme atraso deveu-se exclusivamente à enorme pressão que os produtores de
café torrado e moído fizeram contra a sua entrada. Mas ficou provada a
excelência da qualidade do Nescafé pois nessa década as vendas triplicaram o
que tornou o Nescafé o produto mais valorizado dentro da Nestlé.
Em 1961 as originais latas foram substituídas pelos frascos de vidro com
tampa vermelha e nos anos de 1966 e 1967 o processo de fabrico foi refinado
usando-se sistemas avançados de desidratação e congelamento para preservar o
aroma, bem como o sistema de aglomeração que permitiu fazer o Nescafé em
pequenos grânulos, melhorando assim a sua solubilidade com a água.
Desde então o Nescafé tornou-se num produto de excelência no meio dos seus
consumidores, culminando em 2006 com o lançamento da linha Dolce Gusto, constituído
por máquinas de bebidas com recurso a cápsulas, proporcionando sabores como o
café lungo, o café expresso, o café moka, o cappuccino, o latte macchiato, o
chococino e diversas outras variantes.
Desta vez o Brasil foi o primeiro país da América do Sul a receber o
produto, seguido em 2011 pela Argentina. O sucesso foi estrondoso e actualmente
o sistema Nescafé Dolce Gusto é líder de mercado em mais de 20 países.
Curiosidades:
– a cada segundo são consumidas cerca de 3.000 doses de Nescafé no mundo,
o que o faz ser o café solúvel mais consumido no mundo.
– o nome “Nescafé” deriva da junção das três primeiras letras da marca
“Nestlé” com a palavra “Café”.
– na Austrália o Nescafé Classic é conhecido como Nescafé Blend 43. Isto
deve-se a um simples facto: são necessários 43 grãos de café para fazer uma
dose de Nescafé.
sábado, 11 de julho de 2020
A TERCEIRA ONDA DO CAFÉ DEPOIS DA NESTLÉ
O nicho das cafeterias
independentes está diante de mudanças profundas.
Fonte - Extraído de:
https://coffeeinsight.com.br/a-terceira-onda-do-caf%C3%A9-depois-da-nestl%C3%A9-7cbbcda45332
O que acontece quando um
mercado de nicho, construído por pequenas empresas e
caracterizado por produtos artesanais, desperta o interesse de companhias
multinacionais ávidas por crescimento?
A terceira onda do café passa por isso. O nicho, que há pouco
tempo era exclusivo de cafeterias independentes e pequenas redes de lojas,
entrou no radar de grandes empresas como Starbucks, JAB Holding e,
agora, Nestlé.
A companhia suíça
anunciou a compra da Blue Bottle, uma das pioneiras da terceira onda do
café nos EUA. A aquisição faz parte de uma estratégia da Nestlé para superar
os resultados fracos das suas vendas nos últimos tempos.
Cafeterias de terceira
onda: nicho em rápida expansão.
A Nestlé é líder mundial
em solúvel (Nescafé) e cápsulas (Nespresso e Dolce Gusto).
No entanto, as margens caíram e as vendas já não crescem tanto. Os acionistas
estão insatisfeitos com isso.
A empresa aposta em
nichos que estão em alta para reverter a situação. Um dia antes de comprar a
Blue Bottle, a Nestlé anunciou a aquisição da Sweet Earth, fabricante de
alimentos vegetarianos com sede na Califórnia, EUA, que cresce dois
dígitos por ano.
Feitas essas
considerações, duas questões importantes aparecem: primeiro, como será o
relacionamento entre a Blue Bottle e a Nestlé? Além disso, qual o impacto
dessa aquisição para a terceira onda do café? Ambas são discutidas a seguir.
Torrefadora da Blue
Bottle em Oakland, Califórina. Fonte: Blue Bottle.
Artesanal e industrial:
um blend difícil
O segmento de cafeterias
pode ser dividido quanto ao tamanho dos empreendimentos em dois tipos: a)
cafeterias independentes e pequenas redes de lojas; e b) grandes redes. É
interessante notar que os consumidores mais fiéis ao tipo a parecem
não gostar dos estabelecimentos do tipo b.
As lojas do tipo a oferecem
cafés de altíssima qualidade, obtidos a partir de microlotes selecionados,
com torra cuidadosa e preparo em diferentes métodos. Por serem empresas
pequenas ou médias, elas atraem a simpatia de pessoas que, por inúmeras razões,
não gostam das grandes.
A repercussão da
notícia nas redes sociais parece confirmar isso: muitos comentários
negativos. Clientes da Blue Bottle temem que, para atender os interesses dos
acionistas, a empresa adote uma série de medidas que irão prejudicar a
qualidade do produto final, o café.
Muitos consumidore
preferem as cafeterias independentes às grandes redes.
Para evitar isso, a
melhor estratégia para a Nestlé é manter a Blue Bottle da maneira como ela
é, uma empresa com foco em cafés de alta qualidade e operando com certa independência.
Ao que tudo indica, isso
será feito. A Nestlé já anunciou que a Blue Bottle permanecerá como uma
operação independente, liderada pelo seu fundador, James Freeman.
Também é importante que a
marca Blue Bottle não seja associada com as marcas tradicionais da Nestlé, já
que são mercados completamente distintos. Ou seja, nada de sachês de Nescafé ou
máquinas Nespresso à venda nas cafeterias. Nesse caso, o blend não fica
bom.
Com a visão do seu
fundador e os recursos financeiros da Nestlé, as perspectivas de crescimento
para a Blue Bottle são bastante otimistas.
As cápsulas Nespresso não
combinam com a proposta da Blue Bottle.
Locais x multinacionais
A terceira onda nasceu e
cresceu com cafeterias independentes. No entanto, a tendência atual é a
formação de redes com centenas de lojas atuando no segmento. A Starbucks planeja
ter mil lojas Reserve, um novo conceito de estabelecimento alinhado com a
proposta da terceira onda.
A JAB Holding, por
meio da Peet’s Coffee & Tea, pode impulsionar os negócios da Intelligentsia e
da Stumptown, duas redes que também foram precursoras da terceira onda nos
EUA. E com os recursos da Nestlé, a Blue Bottle pode chegar a mais de
duzentas lojas em pouco tempo.
Considerando a cadeia do
café como um todo, essa expansão é uma boa notícia. Ela significa que mais
consumidores terão acesso aos cafés especiais, com aumento da demanda. Empresas
que hoje estão na segunda onda talvez tenham que aumentar a qualidade
do café utilizado. Haverá muitas oportunidades para baristas
qualificados e fabricantes de equipamentos.
O crescimento da terceira
onda apresenta oportunidades.
Do ponto de vista das
cafeterias independentes, o mercado ficará mais disputado. Para elas, uma
loja McCafé, ou Dunkin’ Donuts, na mesma vizinhança não é uma ameaça.
Mas uma Blue Bottle já representa uma disputa direta pelo mesmo
perfil de consumidor.
Lojas independentes
sempre terão o seu público fiel, mas será preciso encontrar novos
diferenciais. Quando todo mundo trabalha com microlotes e prepara café numa
Chemex, é hora de inovar. Somente o tempo mostrará quais inovações surgirão
entre as cafeterias independentes.
Conclusões
A mudança mais evidente é
o desenvolvimento do nicho, proporcionado pela injeção de capital das grandes
empresas. Resta saber se, no longo prazo, as redes de cafeterias
comandadas por elas vão permanecer fieis às características da terceira onda.
Para as lojas
independentes, a concorrência será maior, o que pode levar ao surgimento de
inovações na busca por diferenciação. Essa evolução das cafeterias
independentes pode dar origem a uma nova onda do café.
terça-feira, 7 de julho de 2020
INFOGRÁFICO CAFÉ #18: NOTAS SENSORIAIS DO CAFÉ
Fonte: http://blog.coffeeandjoy.com.br/notas-sensoriais-cafe/
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Fonte Imagem: https://saude.abril.com.br/alimentacao/o-presente-e-o-futuro-do-cafe#google_vignette
